私たちの想い
私たちの想い
【誰もが我慢しないで食べられる食品を】
・私たちの物語
創業の背景
弊社代表、栫（かこい）正人は、３５年間、小中学校の教員として勤務してきました。
近年、食物アレルギーをもつ子ども達が増え続けて、中には、アレルゲンが皮膚についただけでアレルギー反応を起こす子どももいます。そのため、机を離したり、隔離したりして給食を食べる会食風景が見られるようになりました。
そんな中、管理職として、食物アレルギーについて万全の対策を施してきたにも関わらず、給食で児童がアナフィラキシーショックを起こし、救急搬送する事故が起きました。
子ども達が一番楽しみにしている給食での事故は、「あれだけ注意していていたのに」という、深い悲しみとやり切れない思いが頭から離れることはありませんでした。
勤務していた地域では、学期に3回、特定アレルゲンのない、誰もが同じ物を食べられる「にこにこ給食」が実施されていました。その日はどの子も「同じもの」を「一緒に」食べられるので、教室じゅうに子ども達の笑顔が溢れていました。
退職後、「にこにこ給食」でに子ども達の笑顔が忘れられず、「食物アレルギーの啓発活動と安心・安全な食事を提供したい」との想いから、小麦を使わない米粉パスタを提供する会社を興しました。
弊社の取組は、新聞・TV・ラジオ等、各種メディアでも紹介されています。
・地域農業を支え、食品ロスを減らす
農家との取り組み
・私たちの使命
もったいないを、おいしいへ
